Lebender Vorrat: Den Notvorrat im Alltag frisch halten
Es gibt zwei Wege, einen Notvorrat zu führen. Welcher zu dir passt, hängt von deinem Alltag ab. Beide kennt auch das BBK.
Der einmalige Vorrat
Du kaufst den Vorrat einmal, lagerst ihn ein und lässt ihn liegen. Das BBK rät dann: Prüfe ihn mindestens einmal im Jahr auf Haltbarkeit, verbrauche bald ablaufende Produkte und ersetze abgelaufene zeitnah.
Das ist einfach, hat aber einen Nachteil: Wenn du es vergisst, läuft vieles ab, und du wirfst Essen weg.
Der lebende Vorrat
Du nimmst bei jedem Einkauf etwas mehr mit, verbrauchst die Vorräte im Alltag und kaufst Verbrauchtes nach. Dabei verwendest du zuerst, was zuerst abläuft. So bleibt der Vorrat frisch, und nichts landet im Müll.
So klappt der lebende Vorrat
- Stelle Neues nach hinten und Älteres nach vorne.
- Kaufe Dinge, die ihr ohnehin esst, in der doppelten Menge.
- Schreibe auf, was du hast. Eine Liste oder eine App zeigt dir, was bald abläuft.
- Lebensmittel, die nicht gekühlt werden müssen, halten länger und sind für den Vorrat besonders gut geeignet.
Wenn wenig Platz ist
Auch in einer kleinen Wohnung geht ein Vorrat. Ideen: unter dem Bett, im Schrank über der Tür, in Kisten unter dem Sofa oder im Flur. Verteile den Vorrat lieber auf mehrere Stellen, als alles an einem Ort zu stapeln.
- Einmaliger Vorrat: mindestens einmal im Jahr prüfen.
- Lebender Vorrat: im Alltag mitverbrauchen und nachkaufen.
- Zuerst verbrauchen, was zuerst abläuft.
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